说起巴西牛肉，第一反应总是那些油亮亮、鲜嫩多汁的牛排，还有那神秘莫测的“放血”一戏。这放血到底是个啥操作？真不是让你去献血喂牛，而是一门“暗藏玄机”的屠宰技艺，听起来就像是牛肉界的“割韭菜&rdquo...